初めまして！｜高品質なデザイン住宅をご提案する「アイランドホーム」

住宅展示場で案内担当をしておりますフジナミと申します！
２０２４年も９月に入りましたが、まだまだ暑い日が続いていますね…(>_<)
残暑もまだまだ厳しいので、皆様も熱中症にはお気をつけ下さいね！

今日は、秋の食材をご紹介させていただきます！
この季節、秋の定番と言えば色々ありますが、私は特に南瓜が好きで煮物をよく作るのですが、皆様はどのような秋の食材が好きですか？

 

秋の食材には、栗、イモ類、キノコ類等々、旬の美味しい食べ物が沢山ありますよね！
南瓜には、食物繊維、βカロテン、ビタミンCなどの栄養素がたくさん含まれていることは、よくお耳にされる方も多いと思いますが、それらの栄養素のおかげで免疫力の向上や、な、なんとアンチエイジングにも効果てきであるということを…最近知り！！！以前より南瓜を食す回数が、増えました！（笑）
また、キノコ類には、食物繊維やビタミンB1が豊富に含まれており、便秘解消や疲労回復にも効果があるので是非、普段のお味噌汁や天ぷら等にして食べられるのもいいですね！
そして、秋の味覚と言えば、やはりほくほくで今やフルーツなみに糖度の高い物やブランドイモなど、種類も豊富でおかずでも、デザートでも食べられるサツマイモは外せないですよね（笑）
サツマイモが大好きな方も多いのではないでしょうか？
サツマイモには、食物繊維やカリウムが豊富で便秘やダイエットにも効果もあるとされています。加熱後に冷ましてから皮ごと食べる事によって、レジスタンコーチという食物繊維と同じような成分が増加することで、より高いダイエット効果が期待できるともいわれています！

このように秋の旬の野菜等にはβグルカンやビタミンC、ビタミンB1、カリウム、食物繊維、鉄分など豊富に含まれています。
美味しく調理して沢山食べ免疫力や疲労回復を図り、この厳しい残暑を一緒に乗り切りましょう！